Vinagre balsámico Reserva de Familia 500 ml
9,00 €
Impuestos incluidos
Nuestro vinagre balsámico, se elabora siguiendo el método ancestral de oxidación de vino y mosto concentrado.
El vinagre balsámico reposa un largo tiempo en barricas de roble americano y francés en nuestras bodegas bien acondicionadas.
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La elaboración de este vinagre es nuestro secreto mejor guardado. Es el resultado de la unión entre nuestros vinagres añejos y mosto concentrado de uva. Cada año, este vinagre balsámico se transfiere a diferentes barricas de madera para que pueda obtener algunos de los sabores de las diferentes botas de roble, que previamente son envinadas con vinos de Pedro Ximenez. El periodo de envejecimiento varía entre los 4 y 6 años.
Es un vinagre de color caoba muy oscuro, mucho más espeso que los demás vinagres, y con un sabor naturalmente dulce, producto del mosto concentrado de uvas.
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