Moraleda Crianza 2012

Elaboración

Fermentaciones a temperatura 28 grados para extraer todos sus compuestos fenólicos. Tres remontados diarios con descubado manual y prensado con

prensa ver tical la cual no extrae sabores astringentes de las pepitas. Crianza de 12 meses.

Nota de Cata

Tonos profundos, púrpuras, muy limpio, de gran intensidad y brillo. Nariz limpia y nítida de frutas maduras, cacaos, hojas secas y cor tezas. En boca, es sabroso y ágil, con tanino bien integrado. La evolución es favorable, debido a la perfecta armonía entre el alcohol y la acidez. El final está bien resuelto, con una plena sensación de frescura y carnosidad. Moderno, elegante y tentador vino.